海蠣如何判斷熟沒熟（海蠣怎麽判斷熟沒熟）

1、生蠔熟了的斷定條件是腥味減少，打開殼之後色彩變淡,最佳熟的口味是吃起來非常的清爽爽滑，完整不用費力去咀嚼，而且香味也沒有那麽重，色彩是淡淡的白色肉，帶有一些少許的汁水。

2、帶殼的生蠔隻要打開了，就解釋生蠔熟透，就沒有必要持續清蒸了。一般情形下水開後煮1~3分鍾就可以了，生蠔除了蒸著吃以外還可以用來水煮，隻要將帶殼的生蠔表麵刷洗清潔之後，即可放在清水當中煮至大約三分鍾就能夠沸騰，然後大火煮生蠔，隻要看到生蠔啟齒之後即可立馬撈出食用，大概隻須要一分鍾的時光。

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